小蘑菇撐起致富傘 少林村農(nóng)業(yè)合作社紅紅火火

日前，記者到東張鎮(zhèn)少林村寶垣食用菌農(nóng)業(yè)合作社，了解食用菌菇的培育、養(yǎng)殖過程。

走進(jìn)寶垣食用菌農(nóng)業(yè)合作社食用菌菇種植大棚，醉人的菌香撲鼻而來，一根根菌棒上長滿了鮮嫩的食用菌菇，幾名農(nóng)婦正在采摘菌菇，幾個(gè)籃筐已裝滿了食用菌菇。該合作社技術(shù)主管介紹說，這里的菌菇跟市面上有很大的區(qū)別，主要在于菇蓋肉很厚實(shí)，柄較短，香味也足。

記者了解到，食用菌菇主要是靠菌包和菌棒產(chǎn)出來的。菌包的培育環(huán)境一般是用小麥、鋸沫、小米等為材料，菌棒的原料是利用廢棄的枇杷枝條木屑。菌包培育好后接種到菌棒上，放入溫室大棚，待其生長出白色絮狀菌絲后便可產(chǎn)出食用菌。據(jù)介紹，東張鎮(zhèn)有很多枇杷樹，每年農(nóng)戶修剪枝條時(shí)，合作社就把那些修剪下來的枝條回收用作菌棒的生產(chǎn)原料。

寶垣食用菌農(nóng)業(yè)合作社去年成立，占地100畝，現(xiàn)有17個(gè)鋼構(gòu)食用菌大棚，30個(gè)簡易棚。主營香菇，還種植茶樹菇、靈芝、平菇、秀珍菇等品種。為節(jié)省土地成本，合作社利用樹林下空地進(jìn)行種植，新試驗(yàn)的平菇種植區(qū)前景看好。據(jù)農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授介紹，樹林下不用搭棚，自然遮陰保濕性強(qiáng)，適合培育食用菌，發(fā)展前景很廣闊。

寶垣食用菌農(nóng)業(yè)合作社目前有三戶社員合作，福建農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院專家把食用菌培育技術(shù)教給農(nóng)民，合作社負(fù)責(zé)食用菌銷售，產(chǎn)品主要銷往城區(qū)。目前，合作社已累計(jì)投入300多萬元生產(chǎn)茶樹菇10萬包，香菇20萬棒，平菇、靈芝兩萬包。

寶垣食用菌農(nóng)業(yè)合作社技術(shù)主管表示，合作社正擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，下一步計(jì)劃向東張周邊擴(kuò)展，吸納更多種植戶，計(jì)劃用3年時(shí)間培養(yǎng)種植大戶40戶左右。因基地緊鄰南少林寺，還設(shè)想做觀光燒烤、靈芝盆景、林下采摘等項(xiàng)目。