小蘑菇撐起致富傘 少林村農業合作社紅紅火火

日前，記者到東張鎮少林村寶垣食用菌農業合作社，了解食用菌菇的培育、養殖過程。

走進寶垣食用菌農業合作社食用菌菇種植大棚，醉人的菌香撲鼻而來，一根根菌棒上長滿了鮮嫩的食用菌菇，幾名農婦正在采摘菌菇，幾個籃筐已裝滿了食用菌菇。該合作社技術主管介紹說，這里的菌菇跟市面上有很大的區別，主要在于菇蓋肉很厚實，柄較短，香味也足。

記者了解到，食用菌菇主要是靠菌包和菌棒產出來的。菌包的培育環境一般是用小麥、鋸沫、小米等為材料，菌棒的原料是利用廢棄的枇杷枝條木屑。菌包培育好后接種到菌棒上，放入溫室大棚，待其生長出白色絮狀菌絲后便可產出食用菌。據介紹，東張鎮有很多枇杷樹，每年農戶修剪枝條時，合作社就把那些修剪下來的枝條回收用作菌棒的生產原料。

寶垣食用菌農業合作社去年成立，占地100畝，現有17個鋼構食用菌大棚，30個簡易棚。主營香菇，還種植茶樹菇、靈芝、平菇、秀珍菇等品種。為節省土地成本，合作社利用樹林下空地進行種植，新試驗的平菇種植區前景看好。據農業職業技術學院副教授介紹，樹林下不用搭棚，自然遮陰保濕性強，適合培育食用菌，發展前景很廣闊。

寶垣食用菌農業合作社目前有三戶社員合作，福建農業技術學院專家把食用菌培育技術教給農民，合作社負責食用菌銷售，產品主要銷往城區。目前，合作社已累計投入300多萬元生產茶樹菇10萬包，香菇20萬棒，平菇、靈芝兩萬包。

寶垣食用菌農業合作社技術主管表示，合作社正擴大生產規模，下一步計劃向東張周邊擴展，吸納更多種植戶，計劃用3年時間培養種植大戶40戶左右。因基地緊鄰南少林寺，還設想做觀光燒烤、靈芝盆景、林下采摘等項目。