福清市場監督管理局開展學校食堂專項檢查

本報訊 為全面加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，新學期開學之際，福清市市場監督管理局在全市范圍內開展了春季學校食堂（含托幼機構食堂）食品安全專項檢查行動。

據悉，在此次專項檢查行動中，該局共出動執法人員206人次，檢查學校及托幼機構食堂68家，下達監督意見書27份，責令整改2家。專項檢查行動的主要內容包括：學校食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題；是否配備有效消毒設施，是否做好假期后餐飲具的清洗消毒；是否有預防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。在檢查中，工作人員還做到三督促，一是督促新聘用從業人員接受相關教育培訓，提高食品安全意識；二是督促食堂管理者把好從業人員健康體檢關；三是督促落實食品采購索證索票、驗收登記制度。