“十年的生活,讓我感覺自己就是一個福清人”
www.bjjht.com 2015-03-17 09:23:00? ?來源:福清僑鄉報 我來說兩句
“折褶折時,拇指、食指褶折緊緊,不能松開,中指要控制好間距,否則褶折大小不均,有礙造型美觀”。“ 餐巾花插入杯中時要掌握深度,觀賞面要對著客人。盤花則要擺正擺穩,挺立不倒。”創元酒店某會所經理劉彥輝一邊講解餐巾折花的基本技法,一邊熟練地示范著。 原來,經過幾天觀察,劉彥輝發現新招收的員工小李對餐具擺放、餐花折疊不是很在行。因此,特地趁著午休空閑,給他開“小灶”,講解餐桌擺設和餐桌禮儀等知識。劉彥輝在小李眼中,就是那位可親的鄰家姐姐,樂觀的生活理念,和對瑕疵零容忍的做事態度令他佩服,而對他這樣的新手呵護有加更是讓他倍感暖心。小李說,因為自己所學的專業知識與餐飲業相去甚遠,所以工作起來偶爾會出差錯,細心的劉彥輝總是適時施以援手,沒有呵斥,事后再耐心傳授經驗,讓他心里無負擔,漸漸適應了這份工作。 “每個人都有個成長的過程,而這過程就需要有人幫扶,減少走彎路的次數,我作為他們的領導,有責任帶著自己的團隊正確做事,做正確的事。”今年35歲的劉彥輝來自河北,對于這群弟弟妹妹級的員工,她打心眼里喜愛,正因為有了愛所以也就多了包容,“任何一個人都希望得到激勵和認可,而非批評和否定。因此,我喜歡通過談心的方式提點他們的不足,傳授自己積累的如何時刻保持良好的精神狀態和自信度的好經驗,以及和各式各樣的人打交道、提供優質的服務的技巧。” 說起工作的熱情源頭,劉彥輝說,除了因為工作環境舒適,工資待遇好,有個寬松、友愛、和諧、凝聚力強的工作團隊深深吸引著她外,就是福清這座四季如春的城市將她的心牽住了,并成為她愉快工作的動力。 2005年,24歲的劉彥輝還在北京上班,與朋友談話時聽對方稱贊僑鄉福清不錯,福清人也豪爽大方。出于好奇,她上網百度了下福清,而從了解福清的那一刻起,她就決定實地進一步了解這座南方小城市。于是她辭掉北京的工作,南漂到福清,并順利應聘到融僑酒店工作。工作之余,她愛上了獨自游玩福清的山山水水,石竹山、靈石森林公園、東關寨等都留下了她的足跡。她還愛上了福清的美食,光餅夾、海蠣餅、蟶滑粉、蓋邑扁肉都是她的最愛。“我非常適應這邊的飲食習慣,氣候宜人,大冬天也不冷,而且依然綠意盎然,花兒爭艷,不像北方的冬天那樣雪白一片。”劉彥輝還詳細地向記者描述了她心目中的福清美景。 因為愛,所以當面對再次抉擇的時候,她又選擇了福清。2011年,遠在河北的家人打來一通通電話,催促她回家發展,礙于親情她只好辭了職,坐上回程的飛機,并在老家辦起了培訓中心,開始重新創業。但是,她總是會想起福清,想念在這兒生活的點點滴滴,于是一絲淡淡的失落感油然而生。2012年,創元大酒店建成,酒店老板向她拋出橄欖枝。而她毫不猶豫地關閉培訓中心,告別家人又飛回了福清。 “福清這座城市變化真大!”再次回到福清,劉彥輝由衷感覺福清變得更美了,更都市化了,公園多了也漂亮了,特別是幾大購物商場相繼開業,“在這,什么都能買到,生活太方便了。”現在,工作之余她又多了項愛好,那就是在龍江公園散步,聽著歌躺在草叢里,讓暖暖的陽光包圍著,特別的愜意。 “十年的生活,讓我感覺自己就是一個地道的福清人。”話語間,看似柔弱靦腆的外表下充滿堅強,劉彥輝告訴記者,她將繼續在福清工作,并有了在這購房安家的打算了。 |
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