多元開(kāi)發(fā)讓福銘食品如此“美麗”
www.bjjht.com 2016-03-04 08:58:24? ?來(lái)源：福清僑鄉(xiāng)報(bào) 我來(lái)說(shuō)兩句
福銘食品有限公司新建的快餐生產(chǎn)車(chē)間像是個(gè)實(shí)驗(yàn)室。各個(gè)部門(mén)用玻璃與外界隔絕，玻璃內(nèi)的工作人員全副武裝，穿戴著頭套、手套和圍裙，在干凈整潔的工作臺(tái)上操作。只見(jiàn)在擺盤(pán)車(chē)間，一名工作人員熟練地將烤魚(yú)片、各類(lèi)蔬菜、米飯等平整地裝進(jìn)飯盒，再交由另一名工作人員進(jìn)行封膜，整個(gè)過(guò)程不到10秒。 “公司定出多套的餐譜，我們會(huì)根據(jù)餐譜對(duì)餐食進(jìn)行組裝，裝盤(pán)后的餐食還需要通過(guò)金屬檢測(cè)儀安全檢測(cè)后才能面市。”大廚師吳杰介紹說(shuō)，“這些看似簡(jiǎn)單的快餐，要經(jīng)歷采購(gòu)、驗(yàn)收、加工、烹飪、速凍冷卻、擺盤(pán)、轉(zhuǎn)入冷庫(kù)等多道工序才能完成。” |
- 責(zé)任編輯：周麗芬 標(biāo)簽：福清 社會(huì) 食品 開(kāi)發(fā)
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