近年來(lái)，隨著生活節(jié)奏的加快，網(wǎng)上訂餐盛行，越來(lái)越多的人習(xí)慣在飯點(diǎn)拿出手機(jī)，打開(kāi)訂餐APP或打電話叫外賣，這一便利舉動(dòng)的背后，卻產(chǎn)生了大量的餐飲包裝。塑料餐盒、發(fā)泡餐盒、一次性筷子、塑料袋等在使用過(guò)后，就造成了“白色污染”。今年公布的“十三五”規(guī)劃綱要提出，限制使用一次性用品。外賣餐具這一環(huán)境污染問(wèn)題也日益受到市民關(guān)注，近日，記者就此展開(kāi)了調(diào)查。
線上訂餐火爆 外賣垃圾增多
“今天大家想吃什么，我在百度外賣訂餐，你們都報(bào)給我。”臨近飯點(diǎn)，上班族陳小姐便開(kāi)始和同事商量起午餐吃什么。
陳小姐說(shuō)：“剛開(kāi)始工作的時(shí)候，我也想過(guò)自己帶飯，可帶了一段時(shí)間，覺(jué)得時(shí)間成本實(shí)在太高，早上一不小心就會(huì)遲到，叫外賣的話，比出去吃便宜，而且方便快捷，所以我們辦公室的人現(xiàn)在都訂餐吃。”
在西區(qū)一公司上班的王義在上班期間也經(jīng)常和同事一起訂餐解決三餐問(wèn)題。王義說(shuō)：“現(xiàn)在用APP訂餐，商家經(jīng)常會(huì)送一些優(yōu)惠券，吃飯便宜，再加上最近天氣越來(lái)越熱，出去吃飯走一趟難免會(huì)出一身汗，所以還是外賣方便些。”
針對(duì)外賣餐具污染問(wèn)題，記者走訪幾家經(jīng)營(yíng)外賣的商家。一家餐廳老板告訴記者，他的店已經(jīng)開(kāi)了5年，這兩年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)外賣，一天能接五、六十個(gè)單子，一份外賣餐具的價(jià)格大概是1元左右。據(jù)了解，經(jīng)營(yíng)外賣的商家每天大概能接到50—100份的訂單，主要經(jīng)營(yíng)對(duì)象是上班族。
外賣市場(chǎng)的火爆，直接導(dǎo)致餐具包裝垃圾的劇增。對(duì)此，保潔阿姨沈鷗深有體會(huì)。她說(shuō)：“每天午餐過(guò)后，單位的垃圾桶里都是一次性餐盒、筷子、塑料袋等，還有不少剩菜剩飯，處理這些垃圾，叫人非常頭疼。”
目前，對(duì)于外賣餐具垃圾的數(shù)量，雖然沒(méi)有權(quán)威部門提供統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但我們可以從外賣市場(chǎng)的火爆程度可見(jiàn)一斑。
垃圾無(wú)人回收 白色污染加劇
外賣生意火爆也讓不少市民產(chǎn)生疑問(wèn)：用完的餐具都去哪兒了？最終有沒(méi)有被回收利用？
“透明的純聚丙烯（PP）塑料餐盒可以回收，發(fā)泡餐盒等其他類別的外賣餐盒是基本不回收的，因?yàn)樘阋耍操u不出去。PP材質(zhì)的塑料餐盒必須是干凈的才要，不干凈的餐盒，我們還要清洗，所以不收。透明的PP塑料餐盒，我們回收以后會(huì)賣給塑料加工廠，制成其他塑料品。”從事廢品回收的馬師傅說(shuō)。
“現(xiàn)在只有一些比較規(guī)范的餐館會(huì)使用透明餐盒，大部分的商家是用發(fā)泡餐盒，還有一些商家為了美觀，用木材加紙質(zhì)的餐盒，其實(shí)這種是最難處理的。”從事外賣配送的商家陳先生說(shuō)，他雖然有聽(tīng)說(shuō)透明的餐盒可以回收，但從沒(méi)有人到他店里回收透明餐盒。有時(shí)候，他忘記送勺子、筷子，即使顧客可以用家里的勺子、筷子，但大家依然會(huì)投訴和抱怨，大部分的顧客是為了貪圖方便。
記者了解到，在外賣餐具垃圾中，發(fā)泡餐具占了一半。盡管在合理的情況下使用發(fā)泡餐具，可以保障飲食安全，但發(fā)泡餐具填埋后很難分解，一旦受熱、受輻射，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)氯化氫，進(jìn)而污染土壤和地下水。這種材料也不能焚燒，否則可能會(huì)產(chǎn)生致癌物二惡英，而二惡英是一種持久性有機(jī)污染物，被人體吸入后極難排出。難降解、難處理也是大部分外賣餐具垃圾的共性，這直接導(dǎo)致“白色污染”加劇。
多方共同努力 提高環(huán)保意識(shí)
外賣餐具垃圾越來(lái)越多，越來(lái)越難處理。如何減少外賣餐具垃圾，成了人們亟待解決的問(wèn)題。在采訪過(guò)程中，許多市民和業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為外賣平臺(tái)、商家、消費(fèi)者乃至全社會(huì)都應(yīng)該對(duì)此引起重視，并作出努力。
“現(xiàn)在，我身邊有好多人都是訂餐吃，以前沒(méi)有意識(shí)到這些餐具會(huì)威脅到自己的生存環(huán)境，現(xiàn)在想想，確實(shí)會(huì)造成污染。”企業(yè)白領(lǐng)陳薇薇說(shuō)，人們都應(yīng)該盡量自備餐具，其實(shí)一把勺子、一雙筷子放在辦公室根本不占位置，小小的舉動(dòng)可以帶來(lái)較大改變，大家都要提高環(huán)保意識(shí)，盡量減少或不使用一次性餐具。
市民王小軍說(shuō)：“在無(wú)法避免叫外賣的情況下，我覺(jué)得，外賣平臺(tái)可以提供一些選項(xiàng)，比如詢問(wèn)客人是否自備筷子、勺子等餐具，這樣可以提升大眾環(huán)保意識(shí)。”
“我覺(jué)得應(yīng)該在外賣餐具上下一些功夫，既然透明的餐具是可以回收的，那么就應(yīng)該在全社會(huì)進(jìn)行推廣，同時(shí)健全再生資源回收利用網(wǎng)絡(luò)，讓此類垃圾有地方可放、有設(shè)備處理，真正變廢為寶。這樣子人們既可以享受訂餐便利，環(huán)保問(wèn)題也迎刃而解。”從事環(huán)保事業(yè)的陳煙妹說(shuō)。
此外，業(yè)內(nèi)人士還建議應(yīng)該加強(qiáng)餐具安全監(jiān)管，工商、食藥等部門有必要將外賣餐具也納入監(jiān)管視線，出臺(tái)相應(yīng)措施，使其使用起來(lái)衛(wèi)生環(huán)保安全。 | 
