福清市場監(jiān)管局召開小餐飲登記暨食品安全管理培訓會

小餐飲登記暨食品安全管理培訓會現(xiàn)場

東南網(wǎng)11月30日福清站訊（記者 王晶）為進一步加強食品安全工作，貫徹落實《福建省小餐飲登記辦法（試行）》，強化食品安全專項整治。今日上午，福清市市場監(jiān)督管理局召開小餐飲登記培訓暨食品安全管理培訓會，推動全市各鎮(zhèn)街食品安全工作穩(wěn)步進行。

福清市場監(jiān)管局王廷琛對各項工作進行部署

培訓會上，福清市市場監(jiān)管局食品藥品總監(jiān)王廷琛從四個方面對各項工作進行部署。他表示，各鎮(zhèn)街要認真貫徹《福建省小餐飲登記辦法（試行）》，深入開展各類培訓，加強對小餐飲的監(jiān)督檢查，建立健全相關管理機制。各鎮(zhèn)街要對轄區(qū)內農(nóng)貿(mào)市場采取及時有效的管理措施，責任落實到位，加強管理力量，開展好日常監(jiān)督工作。農(nóng)村聚餐即將迎來高峰期，各鎮(zhèn)街要對鄉(xiāng)村廚師做好全面摸底和備案工作，筑牢農(nóng)村食品安全防線，守護好群眾“舌尖上的安全”。要加強食品安全專項整治和宣傳工作，運用多種形式，營造良好的食品安全宣傳氛圍。

各鎮(zhèn)街相關負責人記錄學習

隨后，餐飲服務科負責人帶領各鎮(zhèn)街食品安全相關負責人對《福建省小餐飲登記辦法（試行）》進行了詳細解讀，并對小餐飲登記展開培訓。