品福清美食 聊飲食文化福清市舉辦“福清福品幸福購(gòu)”美食專場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)直播

福清新聞網(wǎng)-福清僑鄉(xiāng)報(bào)5月6日訊（記者：吳鳳至 陳盼蘭）5月4日上午，“福清福品幸福購(gòu)”美食專場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)直播開(kāi)播，美食大V馬語(yǔ)作客“壹福清”直播間，與福清市融媒體中心主播文亮一起，品福清美食，聊飲食文化，向市民朋友推介品質(zhì)優(yōu)良的福清本土產(chǎn)品。

由福清市委、市政府主辦的“2020福清首屆全民消費(fèi)節(jié)”活動(dòng)，從5月1日—5月15日推出福清福品幸福購(gòu)系列活動(dòng)，旨在推介品質(zhì)優(yōu)良的本土產(chǎn)品，拓展線上營(yíng)銷渠道，打造“福清福品”特色品牌，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游、文化、生態(tài)等產(chǎn)業(yè)深度融合，助農(nóng)惠民，助力全市經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。本次活動(dòng)由福清市融媒體中心全程策劃并執(zhí)行。

當(dāng)天上午10時(shí)，“福清福品幸福購(gòu)”網(wǎng)絡(luò)直播正式開(kāi)始，在一個(gè)半小時(shí)的直播里，文亮和馬語(yǔ)向網(wǎng)友推介了齊翔烤鰻、光陽(yáng)蛋業(yè)、小丫快跑堅(jiān)果燕麥、樂(lè)得利番薯丸、御味香手工地道烤腸等5種產(chǎn)品。

美食大V馬語(yǔ)是地道福清人，童年在福清度過(guò)，福清的美食留給他極深的童年回憶。他是微信公眾號(hào)“福州馬語(yǔ)美食”運(yùn)營(yíng)者，也是《一碗福州》作者。有一群吃貨老饕擁躉的他走遍福州地區(qū)自費(fèi)品嘗美食，撰寫(xiě)文章，記錄生活。好吃的狂贊，欠好吃的也會(huì)毒舌，他被稱為“福州最值得信賴的吃評(píng)顧問(wèn)”。

根據(jù)馬語(yǔ)一貫的“覓食”習(xí)慣，產(chǎn)品一定要親自到店品嘗過(guò)，才會(huì)給出評(píng)價(jià)。直播開(kāi)始前，馬語(yǔ)特意前往福清齊翔食品有限公司，全面參觀、了解烤鰻生產(chǎn)制作的全過(guò)程。

據(jù)了解，福清齊翔食品有限公司是一家專注烤鰻生產(chǎn)27年的合資企業(yè)，公司年產(chǎn)烤鰻2000噸，秋刀魚(yú)及各類海產(chǎn)品1000噸。生產(chǎn)的烤鰻出口日本、美國(guó)、俄羅斯、歐洲、澳洲，榮獲“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)鰻鱺之都核心企業(yè)”稱號(hào)。

在直播間，馬語(yǔ)和文亮品嘗了烤鰻壽司、烤鰻飯、烤鰻炒飯，每一道鰻魚(yú)美食，都讓兩人贊不絕口：“烤鰻肉質(zhì)肥而不膩，沒(méi)有一根魚(yú)刺，吃完口齒留香。”“光餅是福清特有的味道，是福清游子念念不忘的家鄉(xiāng)味道。對(duì)福清人來(lái)說(shuō)，光餅夾任何食物都可以成為美食。”馬語(yǔ)說(shuō)道。在直播間，他還品嘗了一種全新的烤鰻吃法——光餅夾烤鰻。

“這是教科書(shū)級(jí)的皮蛋。”在介紹光陽(yáng)蛋品時(shí)，馬語(yǔ)這樣評(píng)價(jià)。光陽(yáng)蛋業(yè)成立于1995年，是專注于禽蛋全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，年生產(chǎn)蛋品能力達(dá)10萬(wàn)噸，綜合實(shí)力位居全國(guó)同行之前列，出口量全國(guó)第一。其所生產(chǎn)的皮蛋、咸蛋，選取的蛋源均為無(wú)抗且經(jīng)過(guò)專業(yè)設(shè)備清洗殺菌，早在1996年起出口世界各地，品質(zhì)和安全可謂是經(jīng)過(guò)了全球的考驗(yàn)。光陽(yáng)蛋業(yè)的工程技術(shù)中心通過(guò)“國(guó)家蛋品加工技術(shù)研發(fā)分中心”認(rèn)定，此外，光陽(yáng)蛋業(yè)還參與制定中國(guó)蛋品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

泡酸奶吃、干吃、泡熱牛奶吃都可以的小丫快跑的堅(jiān)果燕麥，讓馬語(yǔ)和文亮吃得停不下來(lái)。小丫快跑的堅(jiān)果麥片在2018年元洪食品產(chǎn)業(yè)園美食文化節(jié)上，獲得過(guò)最佳人氣美食獎(jiǎng)，采用天然原材料制作而成，沒(méi)有添加防腐劑和色素。

“煮番薯丸一定要加酸筍，這是福清美食的特殊組成部分。”馬語(yǔ)說(shuō)，福清有許多農(nóng)產(chǎn)品加工的食品，傳統(tǒng)工藝福清獨(dú)有，番薯丸就是其中之一。番薯丸可是承載了福清人濃濃的“鄉(xiāng)愁”，現(xiàn)場(chǎng)首次亮相番薯丸的新吃法——炸著吃，金黃如撒上面包糠般的表皮，讓人垂涎欲滴。

樂(lè)得利公司經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展和運(yùn)作，由當(dāng)初的小作坊發(fā)展到規(guī)模大公司，擁有食品大型聯(lián)合開(kāi)發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，多條自動(dòng)流水線生產(chǎn)。并且在原來(lái)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出三大系列多種產(chǎn)品。

最后一道美食是御味香手工地道烤腸，來(lái)自福建御味香冷凍食品有限公司。該公司專注于特色農(nóng)副產(chǎn)品的加工技術(shù)研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)制造和市場(chǎng)營(yíng)銷，是福建省第八輪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，在全國(guó)各地設(shè)有營(yíng)銷分支點(diǎn)。御味香手工地道烤腸采用純天然動(dòng)物腸衣，甄選進(jìn)口豬后腿肉，肉含量80%以上，不添加任何色素，純手工灌腸制作。

據(jù)了解，此次直播活動(dòng)在壹福清、一直播、新浪微博等多平臺(tái)同步轉(zhuǎn)播、宣傳，截至當(dāng)天中午12時(shí)，各直播平臺(tái)在線人數(shù)累計(jì)達(dá)72.9萬(wàn)人次。其中，壹福清直播在線人數(shù)20萬(wàn)人次，一直播在線人數(shù)52.9萬(wàn)人次。新浪微博話題＃福清全民消費(fèi)節(jié)＃閱讀量達(dá)811.1萬(wàn)。