福清市紀委監委持續開展制止餐飲浪費專項督查行動

福清新聞網9月14日訊 （記者 高晶晶 實習生 陳嵐）“今天中午在食堂就餐的有多少人？就餐區域是否粘貼文明用餐宣傳標語？在制止餐飲浪費方面采取了哪些措施？”9月10日，福清市紀委監委專項督查組赴音西街道、陽下街道、江陰鎮及福州新區福清功能區，針對食堂管理以及落實“光盤行動”情況開展專項督查。

當天，督查組來到相關單位食堂，察看了人員就餐區、餐廚垃圾回收區、張貼宣傳標語等情況，了解食堂反對餐飲浪費行為管理制度。督查中發現，各單位目前反對餐飲浪費的氛圍良好，但仍存在個別人員厲行節約意識不強的問題。

督查組要求，各相關單位要進一步規范管理，制止餐飲浪費行為，建立每天就餐人員情況臺賬，精確計算備餐數量，并制定采購計劃，規范食材原料采購、儲存和加工流程，從源頭上控制浪費。同時，要積極引導就餐人員樹立“厲行節約、反對浪費”的文明風尚。

“截至目前，我們已開展有關監督檢查14次，走訪抽查餐飲場所、機關食堂等21次。”福清市紀委監委有關負責人表示，下一階段，督查組將持續向餐飲浪費行為“亮劍”，把杜絕餐飲浪費納入到日常監督工作中，不定期開展明查暗訪活動，建立長效機制，制止餐飲浪費行為，積極營造浪費可恥、節約為榮的社會氛圍。