福清新聞網(wǎng)7月25日訊（記者 陳思佳）最近，有一個(gè)“寶貝”首次在福清培育成功，引發(fā)廣泛關(guān)注。它形似鹿角，表面呈紅褐色，富有光澤，在生長(zhǎng)過程中不分化菌蓋、不彈射孢子，有效活性成分比普通朵狀靈芝更高……它就是用菌草技術(shù)培育而成的“鹿角靈芝”。

7月20日，福建省農(nóng)學(xué)會(huì)組織有關(guān)專家對(duì)“菌草栽培鹿角靈芝”項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。該項(xiàng)目是福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心與福清佳家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司于2021年12月簽訂的合作項(xiàng)目，雙方?jīng)Q定在東張鎮(zhèn)應(yīng)用菌草技術(shù)發(fā)展菌草特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

當(dāng)天的驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)，工作人員掀起塑料薄膜，只見一株株嬌嫩的“鹿角”整齊劃一地出現(xiàn)在大家眼前，它們株株挺拔，宛如一片“珊瑚海”，引得在場(chǎng)人員嘖嘖稱奇。據(jù)介紹，這批“菌草栽培鹿角靈芝”是從今年1月23日開始分批接種，3月29日起分批下田出芝，子實(shí)體經(jīng)過3個(gè)多月的生長(zhǎng)，鹿角靈芝首次在福清培育成功。采摘后的鹿角靈芝經(jīng)過曬干、切片可加工成袋泡茶或者經(jīng)過提取加工成靈芝精粉，是優(yōu)質(zhì)保健品。

據(jù)了解，20世紀(jì)80年代，國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家、福建農(nóng)林大學(xué)教授林占熺發(fā)明了菌草技術(shù)，“以草代木”生產(chǎn)食藥用菌，解決了菌業(yè)生產(chǎn)中林木資源被大量消耗的“菌林矛盾”。林占熺這個(gè)名字大家或許不太熟悉，但在去年熱播的對(duì)口扶貧題材電視劇《山海情》中，角色凌一農(nóng)就是以林占熺為原型創(chuàng)作的，劇中感人的故事讓許多觀眾為凌一農(nóng)流下了動(dòng)情的眼淚。

近年來，經(jīng)過不斷創(chuàng)新和拓展，林占熺發(fā)明的菌草技術(shù)被廣泛應(yīng)用于水土保持、生態(tài)修復(fù)、飼料生產(chǎn)、生物材料、生物能源等領(lǐng)域，他也因此被譽(yù)為“菌草之父”。以菌草為培養(yǎng)基可替代木材培養(yǎng)香菇、蘑菇、木耳、靈芝、平菇、猴頭菇等50余種食藥用菌，且栽培后的廢料（菌糟）還能加工成有機(jī)肥或動(dòng)物飼料。

菌草技術(shù)在我國(guó)不斷發(fā)展并走向世界，目前已在106個(gè)國(guó)家和地區(qū)應(yīng)用推廣。2021年9月，由國(guó)家國(guó)際發(fā)展合作署和福建省政府聯(lián)合舉辦的“菌草援外20周年暨助力可持續(xù)發(fā)展國(guó)際合作論壇”在北京舉行。會(huì)議充分肯定了菌草技術(shù)是“以草代木”發(fā)展起來的中國(guó)特有技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了光、熱、水三大農(nóng)業(yè)資源綜合高效利用，植物、動(dòng)物、菌物三物循環(huán)生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三大效益結(jié)合，有利于生態(tài)、糧食、能源安全，并提出了“讓菌草成為更多發(fā)展中國(guó)家民眾的‘幸福草’‘致富草’”的愿景。

福清佳家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人王琦表示，菌草栽培鹿角靈芝周期短、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，而且栽培原材料均來自嶺下村周邊漫山遍野的五節(jié)芒、芒萁，菌草技術(shù)激活了這些野草的能量，成為了食藥用菌生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料，做到了“變廢為寶，點(diǎn)草成金”。

經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，專家組藥用菌專家林樹錢研究員對(duì)此次培育成果十分認(rèn)可：“本次菌草栽培鹿角靈芝在福清的栽培是一個(gè)成功范例，公司的管理非常規(guī)范，取得的效果也非常好。”

“我們必須走符合中國(guó)實(shí)際的道路，堅(jiān)持用‘以草代木’的方式栽培食藥用菌，從實(shí)踐結(jié)果來看，這樣的路越走越寬闊，越走效果越好。”林占熺說，他十分期待菌草技術(shù)能在服務(wù)福清鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大更積極作用。