文明就餐始于心 一勺一筷見(jiàn)文明—福清市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“文明餐桌提升”行動(dòng)

東南網(wǎng)福清8月26日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為培育健康文明的餐桌文化，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局依托全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作, 雙管齊下開(kāi)展“文明餐桌提升”行動(dòng)，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍，展示福清文明城市新形象。 

廣泛宣傳、深入人心

督促各餐飲服務(wù)單位明示菜品份量，推行“小份適價(jià)”、“N-1”模式，主動(dòng)提供公筷公勺，倡導(dǎo)適量點(diǎn)餐、剩菜打包。通過(guò)在學(xué)校單位食堂、餐飲門店、景區(qū)農(nóng)家樂(lè)等處張貼“文明餐桌”宣傳畫(huà)或宣傳標(biāo)語(yǔ)、擺放“文明餐桌”提示卡牌，在商場(chǎng)、超市等人流量大的場(chǎng)所發(fā)放“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”倡議書(shū)，沿街商戶LED滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語(yǔ)，刊發(fā)戶外公益廣告和微信公眾號(hào)、報(bào)刊宣傳等形式，發(fā)動(dòng)群眾加入“光盤行動(dòng)”，培養(yǎng)理性、健康、文明的消費(fèi)觀念。

市場(chǎng)監(jiān)管局查看提示卡牌內(nèi)容（福清市場(chǎng)監(jiān)管局供圖）

分類實(shí)施、有序推進(jìn)

將文明餐桌提升行動(dòng)融入創(chuàng)建文明城市、夏季食品安全攻堅(jiān)等工作，從大中型餐飲企業(yè)、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂入手，逐步向小型餐館、農(nóng)村集體聚餐拓展延伸。要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者履行社會(huì)責(zé)任，主動(dòng)參與到文明餐桌行動(dòng)中來(lái)，規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作流程，落實(shí)索證索票、臺(tái)賬登記、清洗消毒、食品留樣等制度，做到菜品明碼標(biāo)價(jià)，自覺(jué)保護(hù)、拒售野生動(dòng)物，切實(shí)提升餐品和服務(wù)質(zhì)量。禁止出現(xiàn)誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成浪費(fèi)的行為，對(duì)開(kāi)展不力、存在問(wèn)題的餐飲單位，重點(diǎn)監(jiān)管并限期整改。

市場(chǎng)監(jiān)管局向餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者說(shuō)明要求（福清市場(chǎng)監(jiān)管局供圖）

截至目前，已檢查餐飲單位277家次，發(fā)放張貼宣傳材料八百余份，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)5份。