福清市市場監督管理局組織開展“五一”期間食品安全監督檢查

五一小長假即將到來

相信很多朋友

都已經計劃著五一出去玩了吧

而這幾天，福清市場監管人

為了保障廣大群眾的假期食品安全

正不停地奔波忙碌著

......

連日來

市市場監督管理局根據統一部署

組織開展

“五一”期間食品安全監督檢查

市市場監督管理局采取“不打招呼、直達現場”的形式，對旅游景區及周邊餐飲服務單位、民宿、露營地、農家樂、具有承接群體性聚餐能力的大中型餐飲服務單位、主要商業街區等重點場所進行餐飲服務環節監督檢查。

重點檢查從業人員健康證是否有效、食品索證索票是否齊全、食材原料等是否超過保質期、后廚環境衛生是否干凈整潔、餐飲具是否消毒到位、食品添加劑使用是否符合相關要求、留樣是否按規定落實等內容，并以涼菜、生食、熟肉制品、自制飲品等為重點品種展開檢查。

從突擊檢查整體情況來看，被檢單位總體食品處理區布局較為合理、后廚環境和設施較為整潔、食品原料采購和貯存較為規范。

對部分餐飲服務單位“從事接觸直接入口食品的人員未按要求取得健康證明、設施設備清洗維護不及時、標簽標識要素標識不齊全、食品貯存不規范”等問題，執法人員責令其立即改正并視情組織“回頭看”；存在食品安全違法違規行為的，依法從嚴查處，嚴防群體性食品安全事件發生。

截至目前，市市場監督管理局

共檢查餐飲服務單位379家

責令改正7家，立案查處3家

此外

市市場監督管理局還通過

張貼宣傳標語、播放電子顯示屏

擺放餐桌提示牌

發放宣傳手冊等形式

引導公眾養成

科學、理性、文明的消費習慣

結合節日監督檢查

該局還同步開展反餐飲浪費督導

幫助餐飲服務單位更好地

貫徹落實反餐飲浪費相關要求和規定

引導消費者

踐行“光盤行動”，倡導理性消費

市市場監督管理局相關負責人表示，“五一”期間，該局將嚴格執行應急值班制度，積極做好餐飲服務食品安全突發事件應急準備，全力當好食品安全底線守護者。