福清新聞網9月18日訊（記者 陳妲鴻）記者獲悉，7月3日以來，福清市市場監管局持續開展“直擊后廚、護航食安”專項監督性執法檢查。截至目前，共檢查餐飲服務單位186家，立案查處8家，責令限期整改25家，執法行動取得明顯成效。

據悉，此次檢查，旨在進一步提升群眾食品安全意識，切實筑牢餐飲服務單位食品安全防線。

該局結合監管特點和投訴熱點，抽取中小型餐館、養老機構、月子中心、醫療機構、“網紅餐廳”、“無堂食”進行重點檢查。檢查中，執法人員重點針對從業人員健康證是否有效、食品索證索票是否齊全、食材原料等是否超過保質期、后廚環境衛生是否干凈整潔、餐飲具是否消毒到位、“三防”設施是否完善等進行突擊性檢查。從檢查情況來看，大部分被檢單位食品處理區布局合理，后廚環境和設施較為整潔，食品原料采購和貯存較為規范。但也發現個別餐飲服務單位存在從業人員未按要求取得健康證明、設施設備清洗維護不及時、標簽標識要素標識不齊全、食品貯存不規范等問題。執法人員現場責令其立即改正，并組織“回頭看”，嚴防群體性食品安全事件發生。