福清市糕點生產企業質量安全提升工作啟動

福清新聞網6月26日訊（記者 陳妲鴻 通訊員 余嬌）為著力提升轄區糕點生產企業質量安全水平，近日，市市場監管局以落實食品安全兩個責任為契機，部署開展糕點食品質量安全提升行動，有效推動糕點產業高質量發展。

會議解讀了《福清市糕點生產企業質量安全提升行動方案》，對企業健全生產管理制度、完善食品安全追溯體系、嚴格落實食品安全自查制度等提出了具體要求，并就糕點質量安全提升專項行動工作作出具體安排部署。

隨后，工作人員對新版GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中糕點類產品標準變化內容進行解讀，講解了新頒布的《食品安全風險管控清單（糕點生產）》相關內容，提醒企業充分利用新版GB2760發布實施過渡期，關注標準變化內容，及時根據新標準要求調整生產工藝、產品配方和食品添加劑的使用量，對配方、保質期和標簽進行復核、調整，確保生產合格、合規的產品。