福清市市場監管局開展餐飲服務環節食品安全集中整治

東南網福清9月6日訊 為積極回應社會關切和群眾關心的問題，營造安全、健康、有序的餐飲消費環境，9月4日晚，我市開展餐飲服務環節食品安全集中整治，深入排查食品安全隱患，切實從源頭上防范化解輿情風險。

檢查過程中，各市場監管所執法人員圍繞重點區域、重點品類、重點內容，重點檢查食品原料貯存是否符合要求、加工制作過程是否規范、場所和設施設備衛生是否整治到位、鼠類等蟲害防制措施是否到位等等環節進行了全面檢查，對檢查發現的問題隱患現場指導整改，對違法行為予以立案查處。截至目前為止，共檢查餐飲服務單位367家，督促整改問題83個，立案查處22起。

下一步，福清市市場監督管理局將堅持問題導向，強化底線思維，進一步提升餐飲經營主體誠信守法意識和公眾食品安全風險防范意識，形成“制度建起來，口罩戴起來，后廚亮出來，鼠蟲防起來”的良好格局，推動餐飲服務行業整體水平提升。