守護“外賣自由”——福清市市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展網絡餐飲“統(tǒng)一行動日”工作
| 2024-12-14 17:40:35??來源:東南網福清頻道 責任編輯:俞雅萍 我來說兩句 |
東南網福清12月14日訊(通訊員 劉旭東 余嬌)網絡餐飲服務以“手指一動,美食上門”的便捷成為不少人生活中必不可少的一部分,但時有曝光的一些餐飲后廚食品安全亂象,讓消費者對網絡餐飲業(yè)產生“信任危機”。為提升網絡餐飲食品安全水平,樹立誠信守法、規(guī)范經營的良好風尚,2024年12月13日,福清市市場監(jiān)督管理局再次開展網絡餐飲“統(tǒng)一行動日”工作。
檢查現場(福清市市場監(jiān)督管理局 供圖) 針對部分外賣餐飲行業(yè)場所隱蔽、人員流動大、規(guī)模小的現狀,此次“統(tǒng)一行動日”以群眾關心關切為導向,在前期全覆蓋檢查的基礎上,聚焦巷中巷、樓中樓、城中村等非主城區(qū)(鎮(zhèn)區(qū))、非主街區(qū)“無堂食”網絡外賣、月銷售量大的“網紅”餐飲主體,從后廚衛(wèi)生、人員健康管理、原材料采購控制、加工制作過程管理、清洗消毒和專間專區(qū)使用等環(huán)節(jié)入手,為餐飲單位做“全身體檢”。
檢查現場(福清市市場監(jiān)督管理局 供圖) 執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現的風險隱患實行清單化管理,根據整改情況逐一銷號,確保風險隱患清除到位,同時督促餐飲單位落實安全第一責任人責任,牢固樹立安全意識,依法依規(guī)公開監(jiān)管中發(fā)現的違法違規(guī)行為,通過正面引領和反面倒逼,督促餐飲經營單位提升管理水平。 此次“統(tǒng)一行動日”共檢查363家,責令限期整改68家,警告14家。 |
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