讓“托管”不“脫管”——福清市市場監管局開展校外培訓機構食品安全監督檢查

東南網福清4月9日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為進一步規范校外培訓機構經營秩序，推動形成“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的食品安全長效機制，近期，福清市市場監督管理局對轄區校外培訓機構開展食品安全風險隱患排查工作，以“零容忍”的態度筑牢食安屏障。

宣導先行強意識。采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范”的宣導方式，分層分批開展食品安全知識宣講，引導校外培訓機構強化落實食品安全主體責任，做好食安常態化管理工作，切實增強相關經營者及從業人員懂法、守法意識。

動態建檔掃盲區。通過現場核查，從經營規模、經營類別、用餐人數、許可資質等方面對提供餐飲服務的校外培訓機構進行全面摸排，確保風險隱患排查工作全覆蓋、無遺漏。

靶向發力除隱患。重點圍繞校外培訓機構的相關證照資質、衛生保持、從業人員健康管理等方面，對進貨查驗、索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環節進行細致檢查。目前共檢查相關從業單位333家，責令整改和警告25家，立案查處2起。