讓“托管”不“脫管”——福清市市場(chǎng)監(jiān)管局開展校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)督檢查

東南網(wǎng)福清4月9日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為進(jìn)一步規(guī)范校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)秩序，推動(dòng)形成“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，近期，福清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，以“零容忍”的態(tài)度筑牢食安屏障。

宣導(dǎo)先行強(qiáng)意識(shí)。采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范”的宣導(dǎo)方式，分層分批開展食品安全知識(shí)宣講，引導(dǎo)校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)強(qiáng)化落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好食安常態(tài)化管理工作，切實(shí)增強(qiáng)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員懂法、守法意識(shí)。

動(dòng)態(tài)建檔掃盲區(qū)。通過現(xiàn)場(chǎng)核查，從經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)類別、用餐人數(shù)、許可資質(zhì)等方面對(duì)提供餐飲服務(wù)的校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面摸排，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作全覆蓋、無遺漏。

靶向發(fā)力除隱患。重點(diǎn)圍繞校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)證照資質(zhì)、衛(wèi)生保持、從業(yè)人員健康管理等方面，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。目前共檢查相關(guān)從業(yè)單位333家，責(zé)令整改和警告25家，立案查處2起。