龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所多措并舉保障食品安全

福清新聞網(wǎng)6月26日訊（記者 陳妲鴻 通訊員 余嬌）為全面保障“夜市經(jīng)濟(jì)”食品安全，讓消費(fèi)者吃得安心、舒心、放心，連日來(lái)，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所立足市監(jiān)職責(zé)，多措并舉，護(hù)航“夜市經(jīng)濟(jì)”，重點(diǎn)圍繞夜市經(jīng)營(yíng)者有無(wú)取得經(jīng)營(yíng)許可或備案登記、從業(yè)人員是否取得健康證明、加工制作環(huán)境是否衛(wèi)生、食材原料是否經(jīng)檢驗(yàn)檢疫等方面進(jìn)行檢查（如圖），全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

檢查過(guò)程中，工作人員深入龍?zhí)镥藿忠故?，主?dòng)對(duì)接夜市主辦單位和經(jīng)營(yíng)者，組織開展專題培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)辦理流動(dòng)攤販公示卡，讓群眾少跑路、早開業(yè)、早經(jīng)營(yíng)，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放宣傳資料等方式，向夜市攤販從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)等方面的宣傳，強(qiáng)化從業(yè)人員依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶建立并落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合日常監(jiān)管，指導(dǎo)夜市經(jīng)營(yíng)戶在從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備消毒、食品貯存等方面進(jìn)行改進(jìn)和完善，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，提升食品質(zhì)量安全。

針對(duì)群眾最為關(guān)注的食材安全問(wèn)題，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所積極組織夜市食品安全專項(xiàng)檢查，開展“食品快檢車進(jìn)夜市護(hù)安全”行動(dòng)，由群眾現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)選取食材，對(duì)食品安全進(jìn)行“你點(diǎn)我檢”快速檢測(cè)，及時(shí)排除食品安全隱患，確保群眾飲食安全、安心消費(fèi)。據(jù)了解，去年以來(lái)，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所共開展3次100多批次食品的快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所還充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘和黨員先鋒模范作用，組織黨員干部開展“消費(fèi)維權(quán)進(jìn)夜市”志愿服務(wù)，提升經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)、安全經(jīng)營(yíng)意識(shí)和消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)，并暢通“12315”“12345”熱線電話等投訴舉報(bào)渠道，主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督，及時(shí)受理、解決消費(fèi)者的投訴、舉報(bào)和相關(guān)咨詢，做到快受理、快解決、快回復(fù)，讓消費(fèi)者的訴求得到及時(shí)解決。

據(jù)了解，作為全省首個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)夜色經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)，龍?zhí)镥藿忠故姓w街區(qū)長(zhǎng)度約300米，面積約3300平方米，入駐攤販111戶，成為龍?zhí)镦?zhèn)地標(biāo)性夜生活集聚區(qū)。2023年以來(lái)，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所出動(dòng)執(zhí)法人員150多人次，檢查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶160多戶次，快檢食材100多批次，有效守護(hù)了轄區(qū)夜市的“煙火氣”。下一步，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)為“夜市經(jīng)濟(jì)”發(fā)力，強(qiáng)化監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范夜間餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，護(hù)航食品安全。同時(shí)，做好服務(wù)，規(guī)范引導(dǎo)“夜市經(jīng)濟(jì)”安全有序、健康發(fā)展，守住城市“煙火氣”，不斷提升轄區(qū)經(jīng)濟(jì)活力。