守護“外賣自由”——福清市市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展網(wǎng)絡餐飲“統(tǒng)一行動日”工作

東南網(wǎng)福清12月14日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）網(wǎng)絡餐飲服務以“手指一動，美食上門”的便捷成為不少人生活中必不可少的一部分，但時有曝光的一些餐飲后廚食品安全亂象，讓消費者對網(wǎng)絡餐飲業(yè)產生“信任危機”。為提升網(wǎng)絡餐飲食品安全水平，樹立誠信守法、規(guī)范經營的良好風尚，2024年12月13日，福清市市場監(jiān)督管理局再次開展網(wǎng)絡餐飲“統(tǒng)一行動日”工作。

檢查現(xiàn)場（福清市市場監(jiān)督管理局 供圖）

針對部分外賣餐飲行業(yè)場所隱蔽、人員流動大、規(guī)模小的現(xiàn)狀，此次“統(tǒng)一行動日”以群眾關心關切為導向，在前期全覆蓋檢查的基礎上，聚焦巷中巷、樓中樓、城中村等非主城區(qū)（鎮(zhèn)區(qū)）、非主街區(qū)“無堂食”網(wǎng)絡外賣、月銷售量大的“網(wǎng)紅”餐飲主體，從后廚衛(wèi)生、人員健康管理、原材料采購控制、加工制作過程管理、清洗消毒和專間專區(qū)使用等環(huán)節(jié)入手，為餐飲單位做“全身體檢”。

檢查現(xiàn)場（福清市市場監(jiān)督管理局 供圖）

執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患實行清單化管理，根據(jù)整改情況逐一銷號，確保風險隱患清除到位，同時督促餐飲單位落實安全第一責任人責任，牢固樹立安全意識，依法依規(guī)公開監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，通過正面引領和反面倒逼，督促餐飲經營單位提升管理水平。

此次“統(tǒng)一行動日”共檢查363家，責令限期整改68家，警告14家。