工人們正在分揀剛采摘的尖椒。

近日，在福清市港頭鎮西蘆村，一座現代化的冷鏈設施正悄然改變當地農產品的產銷模式。福清市恒盛蔬菜種植農民專業合作社新建的4000立方米冷庫，不僅大幅降低了農產品損耗，還成為調節市場供需、提升經濟效益的“新引擎”。

記者走進恒盛蔬菜種植農民專業合作社的種植基地，連片的智能溫室大棚與嶄新的冷庫構成一幅現代化農業的生動圖景。工人們忙碌地分揀剛采摘的尖椒、螺絲椒等蔬菜，并迅速送入冷庫冷藏保鮮。

據悉，該冷庫占地面積1000平方米，是福清市配套補貼項目，主要儲存尖椒、螺絲椒等蔬菜。冷鏈技術的應用使農產品損耗率從原來的20%降至5%以內。同時，該冷庫還緩解了龍高半島地區辣椒集中上市導致的跌價問題，可以為周邊農戶提供倉儲服務。

“以前辣椒集中上市時，價格往往暴跌，農戶收益受損。現在有了冷庫，我們可以靈活調節上市時間。”該合作社總經理林敬財介紹，冷庫不僅服務于自家種植基地，還為龍高半島地區的農戶提供倉儲服務，僅收取少量冷藏費用。

冷鏈物流的建設，不僅解決了農產品“最先一公里”的保鮮難題，還為區域農業現代化注入新動能。特別是該合作社采用“合作社+家庭農場+農戶”的市場化運作模式，幫扶帶動周邊5個行政村的百余戶農戶及5個家庭農場，統一收購、包裝和銷售尖椒等蔬菜，幫助農戶實現穩定增收。

福清市農業農村局相關負責人表示，田間冷鏈倉庫是推動農業現代化的重要抓手。冷鏈物流能夠快速預冷、分級包裝農產品，大幅降低運輸損耗率。同時延長保鮮期，幫助特色農產品突破地域限制，擴大銷售半徑。以一都枇杷為例，冷鏈運輸可使保鮮期從3天延長至10天以上，顯著提升了產品的市場競爭力。此外，冷鏈設施的普及還帶動了鄉村就業，為返鄉創業青年提供了新機遇。

截至目前，福清市已建成30座“田間冷庫”，總倉儲容積達6.7萬立方米，覆蓋蔬菜、水果等多個品類，助農戶搶占市場“鮮”機，為鄉村振興注入新的活力。（記者 王光慧 通訊員 薛曉娟 文/攝）