福清酒店外擺美食受熱捧 監管護航保安心

東南網福清8月6日訊（本網記者 王倩雯）近期，福清市多家酒店打破傳統經營模式，創新推出“美食外擺”服務，將原本僅供堂食的精品菜肴以親民價格帶入社區街巷，讓市民在家門口就能享受到星級美味，贏得廣泛好評。

每天下午四點半，天河大酒店停車場的外擺攤位前便人頭攢動。身著整潔制服的工作人員麻利地將現做的回鍋肉、蒸魚餃、雜燴湯分裝進餐盒。撲鼻的香氣彌漫開來，引得過往路人紛紛駐足。

天河大酒店“美食外擺”現場（東南網福清站記者 王倩雯 攝）

記者在現場看到，19元一份的海鮮燜冬面成為“明星菜品”，短短幾分鐘就被熱情的市民搶購一空，場面十分火爆。

“這白灼蝦比店里便宜不少，味道卻一點兒都不遜色！”市民林女士表示，“酒店外擺的菜品和堂食一樣用心，但價格更貼近日常消費。”

無獨有偶，類似的熱鬧場景也在融港喜宴大酒店、卓越大酒店等上演著。與天河不同的是，融港喜宴大酒店主打線上線下結合，通過直播間吸引網友；卓越大酒店則憑借福清雜燴湯等專業設備與大廚技藝加持的特色菜品脫穎而出。

酒店“美食外擺”這一創新模式，在為市民帶來實惠和便利的同時，食品安全問題也備受關注。為保障“美食外擺”的食品安全，福清市市場監督管理局執法人員對相關餐飲單位的營業資質、食材索證索票、食品運輸貯存、溫度控制、冷藏冷凍設備設置情況、加工操作規范等關鍵環節進行核查。檢查過程中，執法人員重點關注從業人員是否持健康證上崗、是否規范佩戴口罩和發帽等情況，同時要求經營單位做好明碼標價，確保線上、線下宣傳依法依規，嚴禁虛假宣傳、誤導消費者。

福清市監局執法人員在酒店“外擺美食”攤位進行檢查（福清市監局供圖）

福清市市場監督管理局相關負責人表示，將持續加強對“美食外擺”的監管力度，定期開展“回頭看”檢查，營造安全、有序的“街頭美食”餐飲消費環境。