王命亮：夢想當漫畫家 卻成烹飪業頂級人才

“傳藝給學生，是人生價值的體現。所以，我不后悔當初的選擇，不親睞高薪的引誘，教書育人樂此不疲。”采訪過程中，王命亮不時為自己樂當“教書匠”的行為作出闡釋。2008年至今，王命亮先后擔任熱菜實習、刀工實習、食品雕刻、冷菜制作、營養與衛生、烹飪原料等課程的指導教師。在擔任教師的同時，他還兼任烹飪班的班主任，校團委干事，校美術興趣小組教師。

在烹飪的世界里，王命亮幸福地暢游著。下廈門上揚州、赴深圳進北京進修充電，那是因為王命亮深諳“它山之石可以攻玉”的道理，他不僅留心觀察同行的操作技能虛心請教，還一起切磋技藝互相交流。王命亮總是留心觀察花草樹木鳥獸蟲魚，在花卉的雕刻上，他能結合實際潛心研究，強調時間與速度對食品雕刻的重要性，這些都讓他的食品雕刻技藝獲得了突飛猛進的提高，并在教學、培訓、訓練和比賽中加以推廣應用，獲得可喜的成效。

工作期間，王命亮表現突出，成績喜人，連續兩年被學校評為“優秀班主任”;2010年被共青團福清市委評為“福清市年度優秀團員”;2011年6月以優異成績拿到烹飪技師等級證書；2012年4月，在五一勞動節先進人物表彰大會上被授予福清市“十佳首席技師”稱號。

聊到得意門生話題時，王命亮如數家珍。2004年，他的學生江小杰獲福州市職業技能食品雕刻與冷拼第一名；2011年，他的學生李海明獲福州市食品雕刻類技能“黎明杯”金獎。王命亮的學生現在已經有1000多名了，學員除了福清的，還有四川籍、莆田籍。逢年過節，莆田、四川籍的學生還會過來拜年。“授藝體現人生價值，收貨師生之間那一份情感，那一份喜悅，只有親歷才能感受到的。”王命亮樂呵呵地告訴記者。這或許就是王命亮執著為人師表的理由吧。