云中部落：溪邊燒烤映紅葉 釋放野性找“新鮮”

讓我一次記住你

記者 林翔

“菜和花蛤洗好了嗎？要下鍋了，加點柴，讓火再大一點，大米粉也先泡一泡……”在音西街道最北部的“云中部落”，臨近中午，有人正忙著燒烤，也有人正用農家土灶煮上一鍋地道的番鴨煮大米粉。

“八口大灶”算是云中部落的一大特色，在煤氣、天然氣灶遍布家庭的時代里，有誰還會記得鐵鍋木柴燒出的老家味，特別是自己燒柴做飯，立在灶頭掌握大勺，感受食材與傳統廚具的激情碰撞，燒出不一樣的美味。干柴烈火會在短時間內讓鍋內發出“哧溜”聲，灶膛內的柴火燃燒的“噼啪”聲，還有火苗向煙囪里上躥的“轟轟”聲，組成了一道特殊的交響曲，演奏“家”的味道。

一年四季，自助燒烤是云中部落最受歡迎的項目了。溪邊、山坡、平臺上，分布著眾多不同類型的燒烤攤。游客在親近大自然的同時，還享受著自制美食的樂趣。在陽光明媚的午后，邀三五好友，備上新鮮食材，觥籌交錯間談笑天地寬。每逢節假日，偌大的山坳宛如生活著一支人丁興盛的部落，各個角落都散發著燒烤食物最香最美的味道，慶祝這一刻的悠閑。

酒足飯飽之后，漫步“云中”，似乎豁然開朗，這里還有溪水、魚池、亭臺、棧道……山莊美景盡收眼底。腳步緊跟道路的延伸，記者來到山林間的“百鳥園”，巨大的圍網中有另一番天地，可以見到本土未曾見過的各色鳥類。見到生人來訪，受驚的火雞翹起屁股的羽毛，咯咯地叫著，似乎在警告“入侵者”速速退回；見不到脖子的珍珠雞也不怯人，緊跟火雞“大哥”，樣子甚是呆萌；膽小的鴕鳥想要啄食游客手中的菜葉，卻只敢一點點靠近，稍有動靜，便立即退回。還有石洞中的幼小孔雀，羽翼未豐不敢露面，成年孔雀偶爾賞臉展屏，更要小心鴿子從你頭上飛過，扔下一顆“炸彈”。與鳥類的交流讓這趟旅程充滿樂趣。

徒步過后，來到山腰上的茶室小憩，泡一壺香茗，聽老板娓娓道來展廳內的清朝木柜，認識“鳳在龍上”慈禧時代。不管是美食燒烤，還是休閑娛樂，云中部落給游客充足的選擇和體驗。這一片山坳一改往日的寂靜，展示著蓬勃的生機。