福清8家企業獲評“福建省食品安全放心餐廳”

福清8家企業獲評“福建省食品安全放心餐廳”。（東南網福清站記者 王正夏 供圖）

東南網3月27日福清站訊（記者 王正夏）昨日，福州市市場監督管理局發布關于福州市2018年度省級放心餐廳放心食堂名單的公告，其中福清8家企業獲評“福建省食品安全放心餐廳”。

這8家企業分別是福清融僑大酒店有限公司、創元（福建）大酒店有限公司、福清市天馨海鮮樓（普通合伙）、福清新玫園大酒店有限公司、福清鴻和味道餐飲管理有限公司、福清市四道菜中餐廳萬達分店、福清瑞鑫悅海匯餐飲管理有限公司以及福清市福和埠餐飲管理有限公司。

據了解，食品安全放心餐廳通過企業自主申報、專業初評、專家復核、社會公示等程序評選產生。其建設標準共涉及9個指標，包括場所整潔衛生、實施規范管理、實施“明廚亮灶”、實施食品可追溯、信息公開透明、嚴格餐飲具清洗消毒、開展自查自評、暢通投訴舉報渠道、食品安全記錄良好。

評選出的食品安全放心餐廳的安全風險等級可調低一個等級，信用等級可調高一個等級。下一階段，福清市市場監督管理局將以已評選出的食品安全放心餐廳作為福清市餐飲單位示范代表，面向社會開展宣傳推廣。