福清市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全檢查行動(dòng)

東南網(wǎng)1月21日福清站訊（記者 陳君君）新春佳節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，營(yíng)造安定、祥和的節(jié)日氛圍。近日，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局以“全覆蓋、見成效、留痕跡、促規(guī)范”的原則，集中力量開展食品安全檢查。

執(zhí)法人員針對(duì)節(jié)慶食品熱銷和聚餐活動(dòng)增多的地點(diǎn)，深入轄區(qū)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)零售點(diǎn)、展銷會(huì)和餐飲單位等，以水產(chǎn)品、肉制品、酒類、熟食糕點(diǎn)、散裝食品等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，對(duì)食品及原輔料進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)帳登記、貯存使用及食品留樣等。并按照對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、人員健康情況，以及經(jīng)營(yíng)證照是否齊全、是否按照規(guī)范經(jīng)營(yíng)、是否制售不合格食品等展開全面檢查。

此外，還對(duì)承接“年夜飯”“團(tuán)圓飯”的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)管控，嚴(yán)控進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)和留樣關(guān)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作，確保“預(yù)防在先、發(fā)現(xiàn)在早、處置在小”。

截至目前，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查各類食品從業(yè)單位657家次，監(jiān)督抽檢49批次，下發(fā)監(jiān)督意見書7份，責(zé)令整改24家，立案3起。通過檢查，全面督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，杜絕假冒偽劣、過期變質(zhì)、有毒有害食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)，保障食品質(zhì)量安全。