福清市開展“文明餐桌”提升行動

福清新聞網8月31日訊（記者 陳妲鴻）連日來，福清市市場監管局組織開展“文明餐桌”提升行動，培育健康文明的餐桌文化，營造厲行節約、反對浪費的良好社會氛圍。

據悉，該局通過在學校單位食堂、餐飲門店、景區農家樂等處張貼“文明餐桌”宣傳畫或宣傳標語、擺放“文明餐桌”提示卡牌，在商場、超市等人流量大的場所發放“厲行節約 反對浪費”倡議書，沿街商戶LED滾動播放宣傳標語，刊發戶外公益廣告和微信公眾號、報刊宣傳等形式，發動群眾加入“光盤行動”，培養理性、健康、文明的消費觀念。

該局從大中型餐飲企業、學校及企事業單位食堂入手，逐步向小型餐館、農村集體聚餐拓展延伸，督促各餐飲服務單位明示菜品份量，推行“小份適價”“N-1”模式，主動提供公筷公勺，倡導適量點餐、剩菜打包。同時，要求餐飲服務經營者履行社會責任，主動參與到文明餐桌行動中來。規范餐飲服務食品安全操作流程，落實索證索票、臺賬登記、清洗消毒、食品留樣等制度，做到菜品明碼標價，自覺保護、拒售野生動物，切實提升餐品和服務質量。禁止出現誘導、誤導消費者超量點餐造成浪費的行為，對開展不力、存在問題的餐飲單位，重點監管并限期整改。

據了解，截至目前，該局已檢查餐飲單位277家次，發放張貼宣傳材料800余份。