福清新聞網9月23日訊（記者 薛曉娟）為確保醫護人員和消費者飲食安全，近日，福清市市場監管局開展醫院食堂食品安全檢查，對轄區醫院食堂餐飲服務單位進行全面“體檢”。

據悉，此次檢查旨在進一步規范福清市醫院食堂餐飲服務，營造整潔衛生的就餐環境。

當天，工作人員通過采取“不打招呼查問題、直插現場糾隱患”的方法，突擊檢查融強醫院、福清市醫院、市婦幼保健院等食堂，重點檢查醫院食堂索證索票是否齊全、從業人員健康證是否有效、食品食材原料等是否超過保質期、后廚環境衛生是否干凈整潔、餐飲具是否消毒到位、“三防”設施是否完善等。

檢查過程中，工作人員還向食堂從業人員宣傳食品安全知識，并要求各醫院負責人要加強食品安全管理，主動落實食品安全主體責任，認真開展自查自糾，對發現的問題立整立改，打造安全、健康的醫患就餐環境。