福清市監、城管聯合開展食品攤販食品安全“統一查”行動

東南網12月27日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為營造食之放心、游之舒心的夜間消費環境，切實規范轄區食品攤販經營行為，為夜經濟“掌燈引路”，12月24日、25日晚，福清市市場監管局聯合福清市城管局，采取“四不兩直”方式開展食品攤販食品安全“統一查”行動。

針對夜間經濟經營特點，聯合執法小組適時調整監管時段和頻次，深入轄區劃定區域規定時間食品攤販、龍江兩岸特色餐車和各鎮街美食街進行集中“體檢”，對攤點食材的索票索證、清洗、加工流程、從業人員健康管理等環節逐一開展檢查。

執法人員通過發放提醒告知書、宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，指導從業人員安全規范操作，引導從業人員樹牢誠信、守法的經營理念。

“你好，請出示索票索證記錄……”，在利橋古街美食街，執法人員對街內65個攤位進行逐一規范，從場所布局、人員管理、進貨查驗、規范制作、信息公示等方面進行詳細指導，要求舉辦方切實履行主體責任，建章立制、查缺補漏，確保經營者依法合規經營。

行動現場，福清市市場監管局充分利用食品快檢車高效、便捷、靈活的特點，對夜市食材進行隨機抽樣檢查，安排專業快檢人員為群眾免費提供現場“零距離”快檢服務。

此次行動共出動執法人員268人次，快速檢測異丙威農藥殘留、煎炸油TPM值等項目20批次，指導規范食品攤販539家次。