福清市市場監督管理局開展研學基地食品安全專項指導檢查工作

東南網福清3月15日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）春季是學子們進行研學活動的高峰期，為把好師生研學期間的食品“入口關”，福清市市場監管局提前介入、篩查風險，扎實開展轄區研學基地食品安全專項指導檢查工作。

責任壓實在先，緊握“軍令狀”

工作人員檢查食品安全（福清市市場監管局 供圖）

提前部署研學基地食品安全排查工作，指定專人負責研判研學活動食品安全風險防控，探索集中供餐食品安全監管機制，加強相關單位的溝通協作。明確職責分工，實施雙報備制度，確保專項工作落到實處。

督導排查在前，用好“放大鏡”

工作人員檢查食品安全（福清市市場監管局 供圖）

要求研學基地必須提前報備活動情況，簽訂食品安全承諾書。執法人員在活動開展前，對基地食堂的設施設備維護、從業人員健康管理、環境衛生等環節進行詳細檢查，嚴格督導基地負責人落實落細食品安全主體責任。

定點值守在位，緊繃“安全弦”

工作人員檢查食品安全（福清市市場監管局 供圖）

研學活動期間緊扣全過程、全方位關鍵風險點，實施定點保障、不間斷巡查，切實消除問題隱患，為青少年營造安全舒適的用餐環境。目前，已對轄區2個研學基地進行全面排查，發現并整改風險隱患4個。