東南網福清6月24日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，嚴厲打擊食品領域違法違規行為，近日，福清市市場監督管理局以問題為導向，以實效為目標，在全市范圍內開展肉制品及農村假冒偽劣食品專項整治行動。

緊盯問題源頭

執法人員重點圍繞四個方面，對小作坊、超市、農貿市場、燒烤店、火鍋店等重點場所進行突擊檢查：

查食材來源，對肉制品進貨渠道進行全鏈條追溯，重點核查動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等證明文件，確保來源可溯、質量可控。

查以次充好，通過快速檢測與技術鑒定相結合的方式，重點查處使用劣質肉、過期肉、注水肉等違法行為，特別是冷凍肉冒充鮮肉、低價肉冒充高價肉等欺詐行為。

查經營資質，對食品生產許可證、營業執照等開展細致核查，堅決取締無證無照“黑作坊”。

查標簽標識，整治虛假標注“有機”“無公害”等誤導性宣傳內容。

鞏固整治成效

建立常態化監管機制，定期開展“回頭看”，確保問題不反彈，鼓勵群眾通過12315熱線舉報違法違規線索，形成社會共治格局。截至目前，共檢查相關經營戶138家次，責令整改3家，立案查處5家。