“家長監廚”讓校園食堂變身“陽光廚房”——福清創新“家校社”共治模式 筑牢校園食品安全防線
| 2025-11-07 17:25:37??來源:東南網福清頻道 責任編輯:王倩雯 我來說兩句 |
東南網福清11月7日訊(通訊員 李大勇 潘志輝)為破解校園食品安全監管難題,福清市市場監管局、市教育局聯合打破傳統“體內循環”監管模式,創新推出“家長監廚”制,通過搭建“家校社”協同共治平臺,將監督權交到家長與學生手中,以透明化監管消除疑慮,以社會共治筑牢安全防線,取得顯著成效。
福清市市場監管局供圖 在教育系統已有“陪餐制”基礎上,福清市市場監管局試點推廣“家長監廚”制,組建家長監督委員會,推動“家長監廚”常態化,形成一套可復制、可推廣成熟經驗。針對部分學校家長居住分散實際情況,實時引入“學生監廚”制。如福建技術師范學院附屬龍華職業技術學校,以“社會實踐”班學生參與監督為替換,實現與“家長監廚”同效監督覆蓋。同時,該局深度介入,協助設計“家長監廚”工作方案,制作通俗易懂《監廚表格》,將后廚檢查轉化為可量化條目,并引入ATP熒光檢測儀、農殘快檢設備等專業工具,推動監管從“憑感覺”走向“靠數據”。此外,該局還建立完整的溝通反饋機制。家長監督意見經系統收集整理后,成為校方督促承包方及時整改重要依據。相關數據直接與食堂承包方考核、獎懲及后續投標掛鉤,形成“監督-反饋-整改-提升”管理閉環。
福清市市場監管局供圖 目前,“家長監廚”制度成效明顯。家長通過親眼見證食堂全流程,有效消除了對食堂的猜忌,家校互信大幅增強;食堂因透明化管理,受歡迎度顯著提升,不僅吸引學生紛紛回歸食堂就餐,更讓校園周邊無證攤販生意銳減。此外,該制度還打破了“監管方與被監管方”的對立關系,成功構建起“專業監管+社會共治”的雙重保障體系,推動校園食品安全管理從被動應對檢查,全面轉向主動追求長效化、高標準的管理目標。接下去,福清市還將持續優化“家校社”協同機制,讓“陽光廚房”的理念覆蓋更多校園,切實守護好每一位學生的“舌尖安全”。 |
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