福清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展連鎖餐飲品牌店專(zhuān)項(xiàng)檢查工作

東南網(wǎng)福清3月23日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為共筑滿(mǎn)意消費(fèi)，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，連日來(lái)，福清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展連鎖餐飲品牌店食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作。

此次檢查以轄區(qū)合作、加盟等形式的連鎖餐飲企業(yè)，以及美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上熱門(mén)門(mén)店為切入點(diǎn)，以熱食類(lèi)和糕點(diǎn)類(lèi)為關(guān)鍵點(diǎn)，圍繞衛(wèi)生臟亂差、食材把控不嚴(yán)、食材加工及貯存不到位、外賣(mài)套證無(wú)證等、無(wú)資質(zhì)配餐、以次充好虛假宣傳等民生關(guān)切問(wèn)題。

執(zhí)法人員從索票索證、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、加工過(guò)程、設(shè)施設(shè)備使用維護(hù)等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，督促連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高從業(yè)者誠(chéng)信和自律意識(shí)，防范發(fā)生食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

截至目前，共檢查連鎖餐飲品牌132家，責(zé)令限期整改26家，警告2家。