過年習俗：舊歲到此夕而除 明日即另換新歲

“除夕”是一年最后一天的夜晚。“除夕”的“除”字本義是“去”，引申為“易”（交替），“夕”字本義是“日暮”，引申為“夜晚”；因而“除夕”便含有“舊歲到此夕而除，明日即另換新歲”的意思。除夕又叫“過年”，是全年最繁忙的一個節日。

躲年關

杜甫詩稱“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，生動地刻畫過去窮苦百姓過年如過鬼門關的凄慘情景。就福清來說，在舊社會三十盲晡，有討債與躲債的習俗。因新年期間不能向人索債；因此，除夕這天，債主便派人四處討債，白天討不完，晚上提著燈籠討；債戶無法還債，只得四處躲避，除夕夜親戚朋友家不能去，只好躲到祠堂或廟宇里去。而行善的便在除夕夜主動募款，請戲班在祠堂或廟宇演戲，讓逃債者安度一宵，這也反映了福清人早就有行善義舉。

貼春聯和吉祥文字

除夕前，在清掃屋舍之后，各家各戶忙著貼春聯、年畫和“福”等吉祥文字。如在正門楣上及兩側貼對聯，在門窗上貼春、福，在對門壁上貼“招財進寶”，在米缸、水缸上貼“滿” “春”，在谷倉貼“五谷豐登”，在門扇貼“六畜興旺”或“加冠” “進祿”，在車輛上貼“開車大吉”等。這是民間祝咒文化，也反映人們心里的期盼，希望新一年風調雨順、五谷豐登、家宅安泰、招祥納福。

貼“福”字在清代最盛，相傳這與康熙皇帝有關。康熙每年年暮親書許多“福”字頒賜給后妃、近侍及大臣們，表示自己對臣下的恩寵；尤為有趣的是，還要留下10多張，于次年冬季再賜御前軍機大臣，人稱“賜余福”。“福”，總的含義是“長命富貴”“吉祥如意”。古寫作“畐”，意思就是一人有其田，不愁吃和穿。

“福”為何倒貼。傳說，從前財主家，叫奴才貼“福”字。奴才把福字貼倒了，怕挨罵，想拆起重貼，而糊太粘拆不起，想如何解釋得通，不重貼又不挨罵，倒貼寓意“福到”，果然財主不但沒有罵他，還表揚了他。