“豆角”是福清隱元傳播到日本的

黃檗文化根植于日本文化各個(gè)領(lǐng)域，繁花盛開(kāi)，碩果累累。

豆角，是日本人非常喜歡吃的一種蔬菜，在日語(yǔ)中，人們把豆角稱(chēng)為“隱元豆”，簡(jiǎn)稱(chēng)“隱元”。原來(lái)日本豆角名字是以隱元禪師名字命名的，以示紀(jì)念隱元的傳播。

隱元東渡時(shí)從福清帶去許多菜種，他帶去的豆角在日本也稱(chēng)為唐豆、四季豆、三度豆，由于日本氣候濕潤(rùn)，很適宜“隱元豆”的生長(zhǎng)，特別是像關(guān)西有的地方一年可種三季，且產(chǎn)量高，直到今天，隱元豆還是日本的主要蔬菜，日本人還把隱元圓寂的4月3日命名為“隱元豆日”。

當(dāng)年，隱元把許多食品和日用品帶到了日本，現(xiàn)在日本以隱元命名的食品和日用品，除了“隱元豆”之外，還有隱元饅頭、隱元帽子、隱元頭巾、隱元斗笠、隱元蒲團(tuán)、隱元茶、隱元豆腐。在當(dāng)時(shí)冠以“隱元”之名的，還有禪衣、行燈、唐紙、金錘等，不可勝數(shù)。與隱元相關(guān)的“黃檗蓮”（即蓮藕）等等以“黃檗”冠名的食物，也是由隱元禪師傳播的。

隱元還是日本中國(guó)式素餐（普茶料理）的始祖。此外，中國(guó)音樂(lè)特別是福建南音、福建民間醫(yī)學(xué)、福清黃檗寺的素食烹調(diào)方式和僧人會(huì)餐方式等也隨隱元的東渡而在日本流傳開(kāi)來(lái)，對(duì)日本的社會(huì)生活產(chǎn)生巨大的影響。

在日本黃檗山萬(wàn)福寺通往伽藍(lán)堂和齋堂的路邊一側(cè)有塊木牌，寫(xiě)著“隱元豆：三百五十年前隱元禪師從中國(guó)傳來(lái)”,記錄著幾百年來(lái)，隱元開(kāi)辟日本黃檗宗對(duì)中日佛教文化交流的貢獻(xiàn)，也印證了日本人對(duì)隱元禪師東渡傳法的緬懷。