福清有人收藏200多個大小不一的石臼

記者在福清陽下街道采訪時，在民間收藏愛好者陳枝明家看到，林林總總200多個大小不一的石臼占據好大一片地盤。仔細端詳，葫蘆狀、壽桃紋、牡丹紋、祥云紋……表達主人對美好未來憧憬的石臼比比皆是。其中，一枚精致的石藥臼上，竟然陰刻“百子千孫”字樣，石臼的花紋寓意和文字表達，引起記者極大的興趣。

陳枝明介紹說，古人崇尚平安富貴，往往將心中的美好愿望鐫刻在自家所擁有的器物上。住的屋宇，睡的床鋪，用的秤砣……能夠表達理念的物件上，大凡都有“吉祥物”的存在。他說，陰刻“百子千孫”字樣的石藥臼，是當年在城區高巷頭舊街改造中收到的。它的文字構圖，就是寓意家道興旺、子孫昌盛；它的存世，昭示著當年富戶的追求理念。其他的如葫蘆狀石臼，則寓意既福又祿；牡丹紋，表示富貴；壽桃紋，寓意長命百歲，健康永駐；祥云紋，則是吉祥如意之兆頭，被廣泛應用在各種器物上。

石臼，是用石鑿成的舂米谷等物的器具。據考證，大約在三千年前，中國人開始食用稻谷。從那時候起，就開始了石質、木質舂米，直到上世紀中葉發明碾米機，石臼才逐漸退出“歷史舞臺”。舂米是一項民俗，指的是把打下的谷子去殼的過程，舂出來的殼就是米糠，剩下的米粒就是我們吃的白米。小的石臼可用于砸、搗、研、磨藥材。總而言之，石臼是人類以各種石材制造的，用以砸、搗，研、磨藥材、食品等的生產工具。在電氣化生產以前，人類的谷物糧食主要是以這種生產工具加工成食品。應該說，石臼是古代人類生活的必需品。也因之，石臼和水井成為考古工作者甄別某地方，是否系古代人類定居點的標志。

據上了年紀的父輩們介紹，上世紀50年代，石臼仍然是村民們日常勞作的一個“重要科目”。要享用大米飯，事先得舂米；逢年過節要做粿吃紅糰，其皮和餡也得通過石臼舂出來。后來，隨著人類進入電氣化時代以后，石臼逐漸被淘汰。其后，除一些沒有電氣化設備的邊遠地區石臼仍舊被使用外，民間搗研藥材和滋補品也時常將石臼“請”出來使用。原來，石臼的文化符號可以經久不衰！