福清市監(jiān)提醒市民不要隨意采食或購買野生蘑菇

東南網(wǎng)8月30日福清站訊（記者 王晶）最近野生蘑菇進入生長旺盛期，野蘑菇雖好吃，但不能亂采摘亂食用，吃不好就很有可能中毒。福清市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民，不要采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的蘑菇。

記者走訪幾家農貿市場后，未發(fā)現(xiàn)有野生蘑菇出售。“野生蘑菇有些有毒，不會去采摘或購買，以前聽說過不少誤采誤食有毒野生蘑菇導致中毒的事件。”市民周女士告訴記者。據(jù)了解，我國已知可食用的蘑菇有1000多種，有毒蘑菇有400多種，其中含劇毒可對人有致死危險的蘑菇就有40多種。

近期，福清市場監(jiān)管局根據(jù)省食藥監(jiān)局下發(fā)的《關于進一步加強有毒野生蘑菇中毒防控工作的緊急通知》精神，加大對福清市各農貿市場和超市的巡查力度，對餐飲單位、學校、單位食堂和農家樂進行了重點檢查。同時，也在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場、超市等公眾聚集場所張貼宣傳海報、散發(fā)宣傳單并開展科普宣傳，提醒廣大市民不要采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的蘑菇。目前，福清市市場監(jiān)督管理局已檢查農貿市場30家、超市29家，未發(fā)現(xiàn)野生蘑菇進入福清市場。

據(jù)福清市市場監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管科負責人介紹，由于野生蘑菇是否有毒很難鑒別，僅依靠民間流傳的經(jīng)驗并不能保障安全，以致時常發(fā)生“誤食”野生毒蘑菇引起的中毒事件。目前預防食用野生蘑菇中毒的辦法就是不要采食或購買售賣的野生蘑菇。若吃完蘑菇感到不適，出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽等癥狀，應立即前往醫(yī)院治療；如果來不及就醫(yī)，應立即采用簡易的方法進行催吐，然后盡快到醫(yī)院進行診治。

“食品生產經(jīng)營者對不認識的蘑菇應做到‘三不’，即不采摘、不加工、不經(jīng)營。”福清市市場監(jiān)督管理局提醒。