部門聯動 追源溯頭

在食品生產、流通等各個環節，福清都高度重視，追源溯頭，強化監管力度。

食用農產品源頭監管方面，福清加快推進食用農產品“一品一碼”追溯工作，將全市391家農產品種養殖企業全部納入追溯平臺。今年以來，全市農產品種養殖企業共上傳生產檔案1587條，賦碼10345條，激活二維碼標簽8042批次207萬枚。

生產環節食品安全監管方面，現已完成115家應分級企業風險等級初步確定和118家食品（含食品添加劑）生產企業信用等級評定。食品生產企業“一品一碼”追溯工作推進中，轄區正常生產的118家企業已全部注冊，上傳各類追溯數據100萬余條。

流通環節食品安全監管方面，建設福清市農貿市場食品安全追溯管理云平臺，并要求官塘墘、東門、宏興（永惠）三家農貿市場的入場經營戶配備電子追溯稱。整治食鹽市場，立案查處5起食鹽違法案件。

餐飲服務環節食品安全監管方面，升級完善“明廚亮灶”餐飲環節食品安全電子監管系統。目前，福清中小學校、幼兒園食堂及大型餐飲企業已全部納入“明廚亮灶”系統管理。

網絡銷售食品安全監管方面，完善網絡食品經營主體建檔等基礎性工作，網絡食品藥品安全“凈網”行動與餐飲外賣平臺網店線上線下一體化核查工作同步進行。目前，檢查了各類食品藥品網站155個（次），核查外賣網店850家，提交第三方網絡平臺要求停止外賣網店25家。

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