福清市市場監管局開展食品安全檢查行動

東南網1月21日福清站訊（記者 陳君君）新春佳節臨近，為確保節日期間人民群眾的飲食安全，營造安定、祥和的節日氛圍。近日，福清市市場監管局以“全覆蓋、見成效、留痕跡、促規范”的原則，集中力量開展食品安全檢查。

執法人員針對節慶食品熱銷和聚餐活動增多的地點，深入轄區超市、農貿市場、批發零售點、展銷會和餐飲單位等，以水產品、肉制品、酒類、熟食糕點、散裝食品等為重點檢查內容，對食品及原輔料進行進貨查驗、索證索票、臺帳登記、貯存使用及食品留樣等。并按照對經營場所的衛生狀況、人員健康情況，以及經營證照是否齊全、是否按照規范經營、是否制售不合格食品等展開全面檢查。

此外，還對承接“年夜飯”“團圓飯”的餐飲服務單位進行現場動態管控，嚴控進貨關、儲存關、加工關、消毒關和留樣關，進一步規范餐飲服務食品安全操作，確保“預防在先、發現在早、處置在小”。

截至目前，福清市市場監管局共檢查各類食品從業單位657家次，監督抽檢49批次，下發監督意見書7份，責令整改24家，立案3起。通過檢查，全面督促食品生產經營者規范經營行為，杜絕假冒偽劣、過期變質、有毒有害食品進入消費環節，保障食品質量安全。