福清大廚獲熱菜金獎成功晉級福建省總決賽

福清新聞網10月10日訊 （記者 林明)10月8日，2020年“越宜杯”福建省烹飪行業職業技能競賽福州賽區選拔賽在福州中華技師學院舉辦，我市餐飲烹飪行業協會副會長陳才春榮獲本次大會熱菜金獎，成功晉級福建省總決賽。

當天，來自福州地區的大廚們同堂競技，各顯廚藝。陳才春上的熱菜分別是紅菇燉山藥丸、家鄉糯米鴨和龍袍玉帶子，作品色香味形器俱佳，受到評委好評。

據悉，陳才春1986年師從閩菜大廚林立和學習烹飪，先后在省內外多家大酒店擔任行政總廚和廚師長等職務，2018年創建福建省阿甘餐飲管理有限公司任總經理。2015年榮獲“中國夢——勞動美”福建“綠進杯”烹飪職業技能競賽中餐熱菜金獎，2017年被福建省烹飪協會評選為“福建閩菜大師”榮譽稱號，2017年8月，其作品紅菇燉山藥被福建省烹飪協會評選為福建名菜，2019年獲首屆福建省養生菜技能大賽金獎。