福清市市場監管局、市教育局守護學生“舌尖上的安全”

福清新聞網12月8日訊 （記者 陳妲鴻 通訊員 余嬌）為加強全市中小學配餐單位及學校食堂安全管理，近日，福清市市場監管局、市教育局落實“點題整治”工作，成立聯合督導組，采取“不定時、隨機查”的方式，對市民關注的學校食堂、校外供餐單位進行了突擊檢查（如圖）。

檢查中，執法人員重點察看學校食品經營加工場所衛生、食品儲存、“三防”設施、餐具清洗消毒、食材溯源、“明廚亮灶”建設、食品安全操作制度和食品安全主體責任落實等情況，督促餐飲服務單位要進一步明確主要責任人、食品安全總監和食品安全員崗位職責，建立完善“日管控、周排查、月調度”的工作制度，認真落實食品安全“兩個責任”。

此次突擊檢查，共督查中小學食堂15家。從檢查情況看，大多數學校能主動落實食品安全主體責任，重視食品安全工作，但也存在食品設施設備清洗維護不及時、散裝食品未按規范標識相關信息、部分“三防”設施缺失等問題。對此，檢查組現場提出指導意見，并通報相關市場監管所，進行跟蹤落實，督促其限期整改到位。

下一步，福清市市場監管局、市教育局將繼續聯合開展督查活動，壓緊壓實學校食品安全主體責任，守護學生飲食安全。