東南網(wǎng)福清11月26日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為深入推動中小學校園食品安全專項整治行動走深走實，25日，福清市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市紀委監(jiān)委督導組，對轄區(qū)兩所中學的食堂進行督導檢查。

在被檢學校的食堂后廚、倉儲間、洗消間、備餐間等關鍵區(qū)域，檢查組一行對食品安全主體責任落實、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料采購溯源、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“明廚亮灶”運行以及“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”接入情況等進行了細致的檢查。

市場監(jiān)管執(zhí)法人員現(xiàn)場查閱了食材進貨臺賬、供應商資質、檢驗檢疫合格證明、餐廚廢棄物處置記錄等資料，并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備維護、有害生物防治等方面提出了具體要求。

從檢查結果看，兩所被檢中學食堂總體情況良好，均能較好地執(zhí)行食品安全管理制度，但也存在如部分食材貯存標簽不夠規(guī)范、擋鼠板放置未完全到位等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，責令相關食堂限期整改到位；轄區(qū)市場監(jiān)管部門將跟蹤督辦，確保問題閉環(huán)管理。

此次聯(lián)合督導既是對前期專項整治成效的一次檢驗，也是對后續(xù)工作的有力推動。下一步，市市場監(jiān)管局繼續(xù)加強與紀檢監(jiān)察機關及其他部門的協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，對全市中小學校、幼兒園食堂實現(xiàn)監(jiān)督檢查全覆蓋，嚴厲查處食品安全違法違規(guī)行為，并適時組織“回頭看”，嚴防問題反彈，同時，將積極運用智慧監(jiān)管手段，提升監(jiān)管效能，推動校園食品安全治理模式向事前預防轉型，筑牢校園食品安全防線。