福清市監召開食品生產加工小作坊監管工作暨培訓會議

會議現場（福清市市場監管局 供圖）

東南網5月15日福清站訊（記者 陳嘉明）近日，福清市市場監管局組織召開食品生產加工小作坊監管工作暨培訓會議。轄區食品生產監管人員及小作坊經營業主共69人參會，共發放相關材料147份。

會上表彰了2018年度經由福清市市場監管局指導創建的7家小作坊示范點（2家省級示范點、5家福清市級示范點），鼓勵轄區小作坊對照示范點的經營品質，向示范單位學習。隨后對2019年小作坊專項整治、豆制品專項行動和小作坊示范點創建工作進行了部署。

福清市市場監管局工作人員向小作坊業主宣貫《食品安全法》《小作坊管理辦法》《福建省食安條例》等法律法規，重點對小作坊的辦證流程和操作規范進行了現場培訓指導，詳細解讀生產操作規范等食品安全管理知識，分析可能存在的安全隱患及整改措施，積極引導小作坊業主規范經營，生產合格食品，提高其食品安全責任主體意識。