福清4家食品餐飲單位涉嫌違法經營被行政處罰

福清市城頭學明炸雞小吃店使用過期食品原料 被罰沒50460元。

當事人從福州誠嘉誠品牌策劃有限公司購進柳橙果溶、金桔果溶、綜合果溶、草莓果溶各5瓶，果溶購進單價均為48元/瓶。當事人購進上述果溶后一直放在食品加工區使用，因疏于管理導致四種果溶到期后仍被繼續使用。至案發之日止，當事人使用過期果溶為原料累計加工、銷售果茶30杯，每杯售價10元，計貨值金額300元，計違法所得300元。當事人使用過期果溶為原料累計加工、銷售沙冰20杯，每杯售價8元，計貨值金額160元，計違法所得160元。總貨值金額460元，當事人共獲違法所得460元。

在該案中，當事人用超過保質期的果溶加工制作飲料的行為屬于《中華人民共和國食品安全法》相關規定中所指的禁止性行為，鑒于涉案產品風險性低，危害后果輕微，具有《福州市市場監督管理機關行政處罰自由裁量權適用規則》相關規定的從輕處罰的情形，依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定并參照《適用<食品安全法>行政處罰裁量基準》序號373，編碼：FZ01SY-CF-5511，丙級C檔的幅度。最終沒收當事人涉案的柳橙果溶3瓶、金桔果溶2瓶，綜合果溶2瓶，草莓果溶2瓶。沒收當事人違法所得460元，并處以罰款50000元，罰沒金額共計50460元。